미국 타임(TIME)지 선정 세계10대 슈퍼푸드
슈퍼푸드 사람들이 슈퍼푸드에 처음 알게 된 것은 1990년대 '마이클 반 스트라텐' 과 '바바라 그릭스' 의 베스트셀러인 가 출판되고 그 이후 슈퍼푸드가 활성 산소를 제거해주고, 우리의 신체가 필요한 필수 영양소를 많이 함유하고 있다는 사실을 알고 많은 사람들이 열광하게 되었습니다. 그리고 2002년 미국의 잡지사인 지가 세계 10대 슈퍼푸드에 대한 글을 썼고, 이전보다 더욱 널리 알려지게 되었습니다. 2004년 미국의 식품 영양학 권위자이자 인체 노화 분야의 권위자인 '스티븐 G. 프랫' 박사가 그의 저서 '나는 슈퍼푸드를 먹는다' 에서 슈퍼푸드란 말을 처음으로 사용했다고 합니다. 프랫 박사가 세계 장수 지역을 돌아다니며 그 장수 지역에서 공통적으로 등장하는 14가지의 식품을 연구하고 발표하면서 쓰기 ..
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2018. 9. 24. 09:00
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